Mojokerto,kertonews.com-Olahan makanan dari tepung tapioka atau disebut aci sampai saat ini masih sangat digandrungi oleh masyarakat,terutama kalangan gen z, contohnya saja bisnis UMKM keliling yang di lakukan oleh muhammad aji.
Lapak yang ditempati sekarang berada di depan Perum Graha Majapahit samping Bank BRI. Dimana setiap hari senin-jum’at selalu menjajakan berbagai macam olahan tepung tapioka/aci. Olahan aci pun beragam seperti Cimol, Cireng pedas dengan isian ( ayam,jamur,usus ampela,keju ), aci krupuk , aci pangsit dan olahan aci lainya.
” dulu produknya cimol aja, namun seiring berjalannya zaman, dimana bukan sekedar cimol namun diolah menjadi produk berbahan aci lainya,” ujarnya.
Aji Mengatakan,untuk bukanya setiap hari, tetapi kadang nggak berjualan tergantung kondisi, tapi selalu disini setiap jam 9 sampai jam 14.00 WIB.
” kalau lebih dari jam itu kadang saya kelilingin lagi, dan untuk setiap minggu pagi lokasi jualannya ada dipasar minggu pagi/pereng daerah Sumbergayam, Puri, Mojokerto,” tambahnya.
Olahan aci yang dibandrol pun beragam dengan cimol tidak dipatok harga perporsi, dan untuk cireng, cipuk, aci pangsit dll dibandrol dari 1.000 per biji, dengan tambahan bubuk perasa seperti bbq, balado, cabe bubuk,daun jeruk, sapi panggang, keju, chilioil dan juga berbagai macam saus lainnya.
“untuk cimol kita tidak membandrol mau berapapun kita layani, tapi untuk yang lainnya kita jual 1.000 perbiji ,” ujarnya.
Aji Mengatakan, dengan produksi olahan aci ini mampu meraup untung 2 sampai 3 kali lipatmya, dengan biaya bahan yang murah dan proses yang gampang dibuat.
Yesha salah satu mahasiswa Kampus UNIM mengatakan,” untuk rasanya enak apalagi ditambah dengan berbagai macam taburan bubuk rasa dan harganya juga terjangkau buat kantong mahasiswa.
Dengan membuat olahan kreatif dari berbahan tepung tapioka, aji mampu menarik minat pembeli dengan harganya yang terjangkau , dan juga lokasi strategis dan flexibel dalam menjualnya bisnis ini terus berkembang dan memberikan manfaat ekonomi yang signifikan bagi pemiliknya. Dan juga dengan kesederhanaan
Namun diiringi dengan inovasi mampu menjadi peluang bisnis yang menjanjikan.
Penulis: Yusril
Editor: Kayla
